Presentamos 0x100: la primera IPA sin alcohol de Argentina

¡Éste sí que es un notición! Acabamos de lanzar 0x100, la primera India Pale Ale sin alcohol de la Argentina. “Partimos de un mosto muy diluido, con gran cantidad de maltas especiales pero pocos azúcares fermentables, y logramos alcanzar menos de 0,5% de alcohol en volumen, lo que el Código Alimentario regula para que pueda ser llamada ‘cerveza sin alcohol’”, cuenta el Ing. Marcelo Braga, fundador de Nuevo Origen, y agrega: “y lo mejor viene de la mano del lupulado, con una nariz muy cítrica y tropical y con alto amargor, como reza el estilo”.

 

0x100 IPA Sin Alcohol | Ficha técnica

Estilo: India Pale Ale
Alcohol: <0.5%
IBU: 55
Calorías: 31,5 por pinta
Ingredientes: maltas Pilsen, Biscuit, Crystal 35 y Chocolate; lúpulos Chinook, Citra y Mosaic