#ProyectoNomades: cervezas y amigos en toda la Argentina

 

 

Desde nuestros inicios hemos defendido en palabras y en hechos la hermandad de las microcervecerías del país. En los últimos seis años, las cocciones en conjunto con otras cervecerías fueron siempre una constante, viajando miles de kilómetros, armando recetas y compartiendo asados. Pero acá quisimos darle un marco distinto.

Nómades es un proyecto de viajes y cervezas en colaboración, viajando de Norte a Sur de la Argentina e inspirados, junto a las cervecerías anfitrionas, en los productos autóctonos que pueden hacer una cerveza local y, por ende, irrepetible. Cada travesía fue documentada, desde las sierras de Córdoba hasta las olas del Atlántico o el calor de la ciudad. Cuatro destinos, cuatro recetas pensadas en conjunto, cinco cervecerías amigas.

 

Nómades de las sierras / Cerveza en colaboración con Checa Cerveza Artesanal, Sacanta, Córdoba

¿Qué estilo hicimos? Una Pilsen, fieles a la tradición checa. Pero, además, esta Pilsen tiene en su elaboración hierbas cordobesas como el burro silvestre y el cedrón, para darle el barniz distintivo de la provincia.

 

Nómades del Atlántico / Cerveza en colaboración con Bohr, Mar del Plata, Buenos Aires

¿Qué estilo hicimos? La Pampa y al Atlántico unidas por un hilo en común: la sal. Crearemos una Gose con sal marina marplatense y sal continental de las Salinas Grandes de Hidalgo, en nuestra provincia.

 

Nómades de los Andes / Cerveza en colaboración con Chachingo Craft Beer, Mendoza

¿Qué estilo hicimos? Chachingo tiene un manejo sobresaliente de las barricas, así que Mendoza inspiró una Malbec Weizenbock, añejada en roble y con el aporte inconfundible de las brettanomyces.

 

Nómades de la ciudad / Cerveza en colaboración con Cervecería Bronx, Del Viso, Buenos Aires

¿Qué estilo hicimos? Una Quadruppel belga con mucho dulce de leche, representando la plena argentinidad.

 

Cada viaje fue documentado en todas nuestras redes sociales, en las cuentas de Facebook, Twitter, Instagram y You Tube con la extensión @NuevoOrigenBrew.